Industriel agroalimentaire · saisonnier · Bretagne
PME agroalimentaire : 50 % → 95 %, sans remplacer les équipes
Une machine installée cinq ans plus tôt par une entreprise spécialisée plafonnait à 50 % de tri automatique. Les opérateurs corrigeaient à la main au rythme de la cadence, les rebuts partaient trop haut, la traçabilité se faisait à l'œil.
On a entraîné une IA sur leurs produits, leurs défauts, leur ligne de production. Aujourd'hui, la même ligne tourne à 95 % de tri automatique. Les équipes se concentrent sur les cas que seule leur expertise peut juger.
On a battu l'entreprise spécialisée qui avait installé la machine, sur son propre terrain.


